American Risoles

American Risoles

Source : NCC

Kulit :
100gr tepung terigu
3 btr telur
1 sdm mentega leleh
1/2 sdt garam
300ml susu

Cara membuat:
- Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubangditengah, pecahkan telur di dlamnya, aduk satu arah.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin danhalus.
- Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
- Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
- Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
- Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm
100 gr keju cheddar parut / mozarella / SCC/Mayonaise
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas

250 gr tepung panir
½ kg minyak goreng

Cara membuat :
- Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan
- Lakukan hingga crepes habis.
- Celupkan crepes isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
- Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
- Goreng hingga kuning.
- Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit

Nasi Liwet

Lagi bosen sama nasi uduk or nasi goreng yang dari dulu menjadi menu saparan. bayangin dari jaman sekolah SD eh.. ngbayanginnya jgn lama-lama yaa nanti nga jadi masak lagi hehe..

truz ngeliat resep dari Mitzui Cooking Class yang lumayan loh cooking classnya diadain 2 kali tiap bulan n hebatnya it’s free bayangin aja klo ikut cooking clazz mahal boo… (lumayang buat nambah2 ilmu & pengalaman n dapet resep-resep baru) tp yaa harus beli produknya dulu.
Back to masak-masak emm… kayaknya enak nich bikin nasi liwet.. ya udah laporan sm mama ada resep enak trus kta bikin deh.. bikinya gampang meskipun dari bahan2nya kelihatan buanyak tp masaknya gampang n cepet kok, sok tau banget yaa padahal yang masak mama, mestipun aq bantuin juga tapi bantuin ngacak-ngacak hihi..
Soal rasa Mmm Enyyaakk…

Nasi Liwet
Source : Mitzui Cooking Class

Bahan :
500 gram Beras (cuci bersih)
500 cc Santan

Bumbu :
5 buah cabe rawit (iris tipis)
2 buah cabe merah besar (iris korek api)
2 buah cabe hijau besar (iris korek api)
8 siung bawang putih (keprek, cincang halus)
10 siung bawang merah (iris tipis)
4 batang sereh (memarkan)
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
1 ruas laos (keprek)
Garam, merica, kaldu ayam secukupnya
4 sendok Minyak goreng

Bahan Pelengkap :
Ikan teri medan (goreng kering)
4 siung bawang merah (iris tipis)
2 siung bawang putih (iris tipis)
5 buah cabe rawit
2 buah cabe merah besar

Cara Membuat :
1. Panaskan miyak goreng, tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan beras dan santan aduk rata.
2. Kemudian masukkan ke dalam panci presto Mitzui (karena demo masak Produk Mitzui) tp klo gue di masukkan ke Rice cooker sampai nasi matang.
3. Untuk pelengkap, Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, cabe, dan ikan teri aduk rata.
4. Setelah nasi matang campurkan dengan tumisan bahan pelengkap.
5. Nasi Liwet siap disajikan.

Puff Pizza

Kemaren abiz dari Titan Klp. Gading sama mama belanja2 buat bikin kue, eh ada adonan puff pastry yang udah jadi. Mmmm.. mau di bikin apa yaa?? kayanya pizza mini enyak nich... pas blogwalking eh ternyata di Femina-Online ada pizza dari puff pastri langsung aja tancap gas bikin.. Dengan bahan-bahan yang tersedia di kulkas, jadi resepnya dimodifikasi sedikit deh..

komentar dari org rumah sich enaaakkk.. tp kok kecil yaa, makannya jadi nga puas..

hehe.. sengaja biar pada penasaran..

Puff Pizza
Source : Femina-Online

Bahan :

250 gr Puff Pastry yang udah jadi

1 Butur telur ayam, kocok lepas

Toping : (dibuat dengan bahan yang tersedia dikulkas)

100 gr paprika merah, iris korek

100 gr Paprika Hijau, irirs korek

50 gr Bawang bombai, potong 8 bagian

sosis

smokebeef

bawang bombai

Oregano

cara membuat :

Gilas Puff Pastry setebal 3 mm, Taruh di atas loyang datar, olesi permukaannya dengan telur kocok, masukkan di dalam lemari pendingin. sisihkan.
Keluarkan Puff Pastrydari lemari pendingin, cetak atau potong-potong puff pastry sesuai selera. taruh diatas loyang datar yang sudah diolesi air, beri jarak 2 cm antara satu dengan yang lain.

susun bahan-bahan toping, tambahkan keju parut dan oregano secukupnya.

panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit hingga matang dan kecoklatan.

angkat dan sajikan hangat.

Ayam Tiga Rasa

Bosen deh sama ayam yang digoreng or dipanggang, pengennya yang seger-seger. So.. coba ahh resep Mitzui Cooking Class yang gue ikutin sama nyokap kemaren tgl 07 Feb. Bikinnya gampang, coz bahannya di iris-iris biz itu di cemplung-cemplungin deh. soal rasanya Suueeggeerr deh coz ada rasa asem, manis, pedes. pokoknya beda deh,,, Lumayan buat ganti-ganti menu ayam...

Silahkan di contek resepnya...

Ayam Tiga Rasa
Source : Mitzui Cooking Class

Bahan :
Ayam (bisa diganti ikan)
2 sdm minyak goreng
50 cc air
4 siung bawang putih (keprek, cincang halus)
8 siung bawang merah (iris tipis)
1 ruas kunyit (iris tipis)
1 ruas Jahe (iris tipis)
9 buah cabe rawit merah
3 buah cabe besar hijau & Merah (iris serong)
3 lbr daun jeruk
3 lembar daun salam
2 buah sereh (memarkan)
Air jeruk nipis secukupnya
Garam, lada, gula, mecin secukupnya

Cara Membuat :
1. Masukkan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe sampai harum.
2. Masukkan cabe besar merah & hijau, cabe rawit, daun jeruk, daun salam, sereh aduk rata.
3. Kemudian masukkan Ayam aduk rata.
4. Tambahkan dengan air dan bumbu-bumbu yang lain
5. Lalu masukkan ke dalam panci presto (±10 – 15 menit) sampai ayam empuk
6. Sesudah matang tambahkan air jeruk nipis
7. Angkat dan sajikan

Brownies Kukus Keju (Pak Sahak)

Karena ntar mlm ada perayaan b'day borongan gue tgl 26, my hubby tgl 28, my uncle tgl 27 n my big bro tgl 31 so nyokap ngeriquest bikin kue... Mmm.. bkn apa yaa?? setelah browsing akhirnya memutuskan untuk bkn brownis keju yang tersohor di milis (Brownies Kukus Keju Pak Sahak). So pagi2 udah otw menuju Titan Klp. Gading n beli bahan2nya deh (untung hubby mau nganterin).

This is my first time bkn Brownies Kukus Keju tp krn terpengaruh koment2 yang ada akhirnya memberanikan diri untuk membuatnya... (hehe bahasanya berat amat yaaa..)
tadinya pngen bikin 1 resep aja, tp kok dipikir2 keluarga besar n secara di resep cmn pke 3 telur kayanya jdnya kecil deh (sok tau.com) jd bkn 2 resep, padahal td cmn beli cream cheess 350gr (Mmm bs nga yaa???) ya sutra deh lanjut aja... (seperti biasa krn urgent..)

Ternyata Ennyyaakk... Ennyyaakk... Yummi bgt, rasanya mirip-mirip sama cheescake gitu...

Ini resep yg pasti asalnya dr Pak Sahak Lah.. :-) Tp Monggo loh di contek, nga rugi dah...

Brownies Kukus Keju (Pak Sahak)

Bahan :
Bahan A :
Telur 3 butir
Gula 100 gram
TBM 1 sdm

Bahan B :
Tepung terigu 60 gram
Maizena 20 gram
Garam 1 sdt
Susu bubuk 40 gram

Bahan C :
250 cream cheese (Klo gue cmn pke 350gr 2 resep) & 100 gr butter

Cara Membuat :
1. Kocok bahan A sampai mengembang.
2. Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
3. Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.
4. Tuang keloyang 1/2 adonan, kukus sekitar 15 menit, baru dituang lg sisa adonannya.lalu kukus kurang lebih 20 menit.