Chedar cheese roll cake

sumpah deh ni cake leeemmmbbuuttt banget. Dulu sempet nyari2 resep yang selembut cheese roll cakenya bread talk, karena my baby girl suuukkaa bgt jadi harus dicari donk. akhirnya dapet juga yang menyamakan kelembutannya witch is resep cheese roll cake di bungkus chedar cheese.

Pas kemaren tanggal 28 April papa n mama merayakan anniversary yang ke 28. Iseng2 deh bikini kue, base cakenya pake resep cheese roll cake di bungkus chedar cheese. Sebenarnya ini untuk roll cake, tapi ternyata dibikin buat base cake jadinya special bgt deh kuenya. Tinggal dikasih butter cream or whipping cream n dihias jadi deh black forest. Diriku pake 1½ resep untuk 2 Loyang 22x22x4.

Setelah dinikmati, komentar orang2 yang makan mak nyuuss.. cakenya lembut dan enaakk banget (jadi tersapu2 eh tersipu2 dech hehe…)

Cheese Roll Cake

Source : Bungkus Diamon Cheedar Cheese

ingrediens :

8 Butir kuning telur

3 butir putih telur, kocok sampai kaku dengan sedikit gula halus

100 gr gula halus (tambahin jadi 135 karena kurang manis.. tinna)

1 sdm cake emulsifier

1 sdm susu kental manis

55 gr tepung terigu

110 mentega. dicairin (bisa diganti mentega n margarine perbandingan 50:50)

Directions:

1. Kocok kuning telur, gula dan cake emulsifier hingga kental, naik, mengembang dan berjejak.

2. Tambahkan susu kental manis aduk rata

3. masukkan terigu aduk rata

4. masukkan mentega cair aduk rata

5. tuang ke Loyang yang sudah diolesi margarine, lapisi kertas roti dan oles margarine lagi.

6. Oven dengan api sedang selama ± 15 - 20 menit

KBB#11 ONBITJKOEK

Pas lagi chek e-mail, Bertapa bahagianya diriku mendapatkan surat cinta dari KBB. Bayangkan bacanya aja sambil cengar-cengir, maklum baru diterima jadi anggota Klub Berani Baking.

Tetapi entah karena pengacara (pengangguran banyak acara) or ibu rumah tangga yang sok sibuk, ternyata sampai mau akhir penyerahan laporan kok belum bikin juga yaa hehe… Untung bahan-bahan yang lain ada, tinggal cengkih yang masih missing nich, sekalian nganter my baby girl control bulanan mampir deh pergi ke pasar, tidak lupa dipasar ngeBakso dulu, mumpung ada bakso enak xixixi… (dasar ibu-ibu.. gagal deh diet…) tapi ternyata disana nga ada cengkih yang bubuk, ya udah deh beli yang batangan aja.

Nyampe rumah si baby langsung bobo siang, cepet-cepet siapin bahan-bahan n mulai bikin deh. Adonan telur di mixer pas mau masukin terigu eh…. ternyata cengkihnya lupa nga diblender, ya udah deh diuleg aja (mana nga alus lg nguleknya). Sesudah adonan jadi, masuk Loyang deh. Ternyata…… loyangnya lupa nga dialasi kertas apalagi dioles mentega n ditabur tepung. Wasduuuhhh… lengket nga yaa??? nanti kuenya gagal, kan bisa-bisa memalukan masa baru masuk KBB udah gagal. Kayanya emng amatiran banget deh bakul kuenya (ngeles banget yaa…. Xixixi…). Setelah dioven dan ditaburi almon (nga punya persediaan kenari nich di rumah), Emmm wanginya…. Harum… Jd nga sabar buat nyobain.. and Rassanya ennyyaakk….

Emang nga nyesel deh ikutan KBB, karena kita bisa mencoba resep-resep yang kita nga tau.. thans yaa buat KBB and Mba Lia and Mba Ventin.

KBB#11 - ONBITJKOEK
Sumber : Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.

Bahan :

125g gula palem/gula merah

5 kuning telur

3 putih telur

Campur rata :

125g tapung terigu

1sdt peres kayumanis bubuk

½ sdtpala bubuk

¼ sdt cengkih bubuk

Taburan :

50g kenari, iris tipis

Cara :

1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik.

2. Masukkan campuran tepung kedalam kocokan telur, aduk rata.

3. Tuang kedalam Loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang Sudah dioleso mentega dan ditaburi tepung.

4. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang). Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera

CHEESE RICE SCHOTEL

Bingung deh cari-cari resep buat si krucil, secara udah mulai makan2an agak padat n klo di kasih nasi tim terus bosen n jadinya susah makan deh. Setelah blog walking eh nga sengaja nemu resep ini. Klo buat si baby nasinya diganti sama nasi yang lembek or bubur juga boleh, tp nga pake merica loh (coz nanti pedes), trus susunya pake susunya si baby deh. Klo udah dibikinin ini makannya jadi buanyak baget (senangnya hatiku), thanks banget yaa buat resepnya. Yang ditulis italic resep untuk my baby girl

CHEESE RICE SCHOTEL

Source : ipoekmasak.blogspot.com

Bahan :

1 piring nasi ( nasi lembek or bubur)

2 butir telur, kocok

4 sdm susu cair plain (pake susu si baby)

50 gr keju cheddar, parut

3/4 sdt garam

1/2 sdt merica (nga pake coz nanti pedes)

50 gr keju yang gampang meleleh --> Kraft Quick Melt, Mozarella, dll. Parut/potong dadu kecil.

Margarin untuk mengoles pinggan

Oregano

Cara Membuat :

1. Olesi pinggan tahan panas dengan sedikit margarine.

2. Tata nasi di atas pinggan. Tekan-tekan dan ratakan.

3. Kocok telur, susu, merica, garam, sampai rata, lalu tambahkan keju cheddar parut.

4. Tuang di atas nasi, ratakan sampai adonan telur masuk kesela-sela nasi.

5. Taburi atasnya dengan keju parut yang gampang meleleh dan Oregano.

6. Panggang sampai telur matang, keju meleleh, dan kecokelatan. Sajikan panas.

Cheese Cake Tape

Selama ini setelah browsing n blog walking kok belum dapet resep Cake Tape yang sreg di hatiku, tapi setelah mencoba2 dan berkreasi (halah bahasanya..) dengan beberapa resep akhirnya jadilah resep yang ini.

Ternyata enyaaaakkk… cakenya lembut n rasa tapenya nga terlalu berasa (secara diriku nga begitu suka dgn tape). Jadi salah satu resep andalan nich…

Cheese Cake Tape

Ingredients:

Bahan A :

210 gr gula pasir

8 btr telur

1 sdt emulsifier

Bahan B

200 gr Terigu

2 sdm susu bubuk

Bahan C

150 gr butter, cairkan

225 gr Tape, Haluskan (pake blender.. tinna)

Butter cream :

50 gr butter

50 gr gula halus

5 sdm Susu kental manis

keju cheddar parut secukupnya (untuk taburan)

Directions:

1. Siapkan loyang ukuran 26x26x7cm. Oles margarine, alasi kertas roti, oles lagi dgn margarine.

2. Kocok bahan A sampai adonan kental, naik, mengembang dan berjejak.

3. Tambahkan semua bahan B. Kocok dengan kecepatan rendah sebentar sampai rata.

4. Tambahkan bahan C. Kocok sebentar. Lalu aduk dengan spatula.

5. Tuang adonan. Oven selama 25-30 menit dengan api sedang.

6. Membuat butter cream, Kocok margarine sampai mengembang, lembut dan berwarna pucat, masukkan gula halus dan skm. Kocok sampai menjadi krim.

7. Setelah cake matang, keluarkan dari loyang, oleskan dengan krim, lalu tabur dengan parutan keju.